Potatis

Potatisen är utan tvekan min favorit råvara. Denna underbara knöl som man kan variera i oändlighet, är billig och så så så god! Jag har några potatisar som ligger och puttrar i kastrullen just nu. Dom sjuder försiktigt i välsaltat vatten med skalen på, precis som dom skall för att bli som bäst. Ikväll gör jag en nicoise och resterna använder jag för att göra gnocci på till Jonas som kommer imorgon. Älskar potatis!