"Nöjet vid bordet tillhör alla åldrar, alla stånd, alla länder och alla tider. Det kan förenas med alla andra nöjen, och håller sig in i det sista för att trösta oss över förlusten av de övriga."
Det sa domaren och den gastronomiske författaren Anthelme Brillat-Savarin i sin bok "Smakens Fysiologi" som släpptes 1826. Brillat-Savarin var så grym så han fick en ost döpt efter sig. Det var inte vilken ost som helst utan en av mina absoluta favoriter. Så god, Gör go!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar