Edamame med salt - middag!
För ett år sedan kunde jag både hänga med fina Jocke och äta OLW:s fantastiska chips som är på bilden. Men nu är dom båda försvunna, någon som har sett till dom?
En gång i tiden gick jag och Helena till Cacao Sampaka på söndagar. Då drack jag varm choklad och igår blev jag så sugen på det att jag var tvungen att göra en egen version. 1,5 dl Mjölk - varm, 75 gram mörk Choklad - hackad, häll ihop och mixa. Jag smaksatte min med min fantastiska sockerlag!
Nej, ibland äter jag riktig mat men det känns inte lika spännande att blogga om. Här om dagen åt jag fantastiska nötfärsbiffar som var smaksatta med fransk senap, handplockad oregano från Grekland och stött kummin. Yummie tillsammans med rostade palsternackor och tomatsallad med stjälkselleri.
En fantastisk sockerlag/sirap som passar till allt från sangria till kaffe och kakglasyr! 1 del socker, 1 del vatten, nejlikor, kanelstång, stjärnanis och kardemumma. Mumma!
I fredags var det mys vid guldkusten med varmt vin och grillade marshmallows mellan mariekex, lovely!
Det var lördag morgon, morgonen efter fredagskväll. Ni vet hur det är, när suget efter salt, fett och kolhydrater växer sig till något stort, starkt och oövervinneligt. På bilden ser ni min frukost. En macka som är stekt med påkletad fläskfärs smaksatt med senap, vårlök och rosépeppar. Smask
En perfekt dag på en perfekt gata i Paris köpte jag den här perfektaste kakan. En tarte på smördegsbotten med körsbär och någon custard! Körsbären var lite syrliga och mötte sötman på custarden i den ljuvligaste av melodier och för en stund lyfte jag från marken och svävade! 
"Smaskens sa räven" är något som min farfar säger så fort han får tillfälle. Det är ett uttryck som man absolut kan använda för de här fantastiska blåbärsbullarna. Gör som med rabarberbullarna med byt ut rabarberkompotten mot blåbärssylt! Här har jag snott ihop dom men det är bättre att rulla som med rabarberbullarna!
På Gotland var vi självklart på Rute stenugnsbageri som jag har skrivit om innan med aldrig besökt. Det var ljuvligt och om ni åker till Gotland får ni absolut inte missa denna fantastiska pärla och inte heller brödkorgen med ostar eller kardemummabullarna! Erik var tyvärr inte där och jag funderade på att ringa honom för att se om han ville träffas men jag var för feg!
räksmörgås, saffranspannkaka, prinsesstårta, småkakor, kaffe och apelsinMER
Tre ägg, 2 msk mjölk, salt och peppar vispas ihop. Svetta en skivad liten rödlök med sardeller efter tycke och smak och hackad rosmarin i en skvätt olivolja. Blanda med ett par delade och kokta färskpotatisar i pannan. Häll över äggsmeten, stek på ena sidan, vänd och stek på andra sedan.
Smakens med en grönsallad och knäckemacka!
I mitt träd vid min balkong bor det ett gäng kråkor. Dom är rara men också lekfulla och stundvis högljudda. Jag anklagar bl.a. kråkorna för att ha ätit upp mitt godis och gjort hål i min grillkolspåse och slängt kol över hela balkongen. Idag var det ett herrans liv då dom hade hittat vad jag tror var en riskaka. Men det kan jag unna dom, det är ju trots allt lördag. Om ni också har kråkor som är högljudda tipsar Hagdahl och jag om att:
Idag blev det strömming till lunch och den hamnade i en sallad som serverades med mitt hjärtas skatt, den kokta potatisen!
Bialettin och shaker sitting in a tree K-I-S-S-I-N-G!
Underbara sommarkaffe på underbara balkongen med underbara pelargonen och underbara macen. Underbar morgon med underbara moln!
...finns det en ny tomatplanta hemma hos mig. Den ska växa sig stor och ge mig tomater så att det står härliga till.
Från gardinstången i köket hänger en korv så att man kan ta sig en skiva närhelst man blir hungrig, sugen eller uttråkad.
Första gången jag träffade jordbruksministern och EU:s jordbrukskommissionär, Marianne Fischer Boel finns fångat på bild. Marianne var mycket intresserad av så väl mina kokböcker (Hiram och Prinsessorna) som min rabarbersaft som jag kokade och bjöd på (istället för marmelad och ost). Läs om besöket här.
Bakad röding
citrongele, blomkålskräm samt pressgurka
Ankbröst
picklade smålökar, bakat äpple serveras med rotsellerikräm samt oxsvanssky
Blåmögelost och grönmögelost
skogsbärsvinägerreduktion, rostad brioche och kondenserad kola
Inkokt rabarber
smultronband, rabarbersorbet samt mandel- och kardemummaskorp
Ingrid vann grilltävlingen och får resa till USA
Det blev 24-åriga Ingrid Hermansson som får packa sina väskor och åka till USA. Hon vann den grilltävling som arrangerades på helgens näringslivsmässa, genom det lite vågade men väl uträknade greppet dill och citron.
– Det är jätteroligt, Jag ser verkligen fram emot att åka till USA
till hösten, säger Ingrid Hermansson.
Ingrid går andra året på programmet Kulinarisk kock och måltidskreatör. Hon såg ett anslag om tävlingen på skolan och bestämde sig för att delta med ett recept som hon själv tycker mycket om.
– Mitt bidrag är bra och det är klart att jag hade ambitionen att vinna, säger hon.
Hon ställde upp med en karré med dill- och citronglace. Karrén helsteker hon först i ugnen ett par timmar för att sedan skiva den, pensla över dill och citronglacen och sedan grilla den.
Perfekt att bjuda på eftersom den går att förbereda långt innan och det går även att frysa ner den ugnstekt och sedan ta upp när man känner sig sugen på att grilla, berättar hon.
Osäker på citronen
Men att smaksätta grillat med citron och dill är ingen självklarhet.
– Jag var lite osäker på det här med citronen eftersom jag kände på mig att de flesta i juryn skulle vara män. Och män är mer för traditionella grillsmaker som hickorysmak, men jag ville göra något med mer sommarlätt och fräscht, säger hon.
Det gick hem och Sven Mill, en av jurydeltagarna säger att de alla hade Ingrids bidrag som vinnaren.
– Hade de? Vad roligt, det visste jag inte! Men Sven sa till mig att de inte tyckte så mycket om citronen, säger Ingrid och skrattar.
Men oavsett citron eller inte till det grillade köttet, nu ska hon i alla fall få åka till USA i höst och bo på den enorma farmen Fair Oaks där Sven Mill arbetar för att se hur arbetet där går till.
– Jag är intresserad av livsmedelsproduktion så det kommer att bli jättespännande, säger Ingrid.
Hon ska också bland annat få följa med på middag till Art Smiths restaurang Table 52 och Markus Samuelssons restaurang C-House. Dessutom väntar publikplats vid en inspelning av Oprah Winfrey Show och kanske får hon också möjligheten att träffa storstjärnan. Sven Mill är nöjd med tävlingen, men hade gärna velat få in några fler än de sex bidrag som kom in till tävlingen.
– Jag tror att folk är lite för fega. De tror inte på sig själva. Man jag vet att det finns de som har väldigt goda grillrecept där hemma, säger han. Däremot tyckte att Ingrid var en värdig vinnare och han tyckte mycket om hennes vinnarrecept.
– Det var en otroligt god glacing, säger han.
Kanske är han min favoritminister eller nej, han är min favorit minister! Eskil Erlandsson (Jordbruksminister) kommer till Grythyttan på tisdag och ska bland annat få gå en rundtur i skolan med lite annat folk som inte är riktigt lika intressanta. När dom går sin rundtur stannar dom till i ett av skolans undervisningskök. Där står jag och kokar rabarbermarmelad och bjuder på denna varm med en bit av någon av Bredsjös ostar. Eskil vill göra Sverige till det nya matlandet och tycker om konserveringsmetoder och därför älskar han marmelader och sylter (hoppas jag!). Mest gillar han visst lingon har jag hört men jag lovar att han kommer avguda min rabarbermarmelad kokt på rabarber som jag har lagt rabarber på från CarlJans trädgård. Jag presenterar mig på det sättet som CarlJan alltid vill att jag gör och han förstår att jag är min mammas dotter vilket kommer plussa på mina pluspoäng. 
Sniglar till lunch,
aprikoser till mellanmål...
