Ingrid i Grytan

1 år 8 månader och några timmar senare....

2011-06-07T19:25:00.005+02:00

... sitter jag framför datorn och tänker tillbaka på tiden med Ingrid i Grytan. Att ha en blogg är fantastiskt och kanske speciellt så här i efterhand när jag kan se tillbaka och minnas alla trevliga stunder med alla trevliga människor och enkelt hitta mitt bästa recept på pelmeni eller rabarberbullar. Tiden har gått och jag med den. 1 år 8 månader och några timmar är lång tid och mycket hinner hända. Som tur är gillar jag fortfarande mat lika mycket och även fast jag har huvudet i grytan titt som tätt har jag bytt bostadsort från Grythyttan till Göteborg.

Livet i Göteborg är lika bra som livet en gång var i Grythyttan fast annorlunda. Här är jag nyinflyttad vilket har massa fördelar - t.ex. behöver jag inte skämmas över att inte hitta vägen, jag kan handla i saluhall, jag upptäcker nya saker hela tiden, man kan köpa färdig mat från restaurang istället för att alltid laga egen, fisk och skaldjur finns alltid nära till hands och min älskade mormor bor runt hörnet.

Jag och mormor älskar kräm och igår kokade jag den bästa av alla just nu!

Rabarber- och jordgubbskräm på mitt vis!

Koka upp 4 dl jordgubbsaft med ca en halv dl socker. Lägg i några (ca 8) späda, skivade rabarberstjälkar och koka försiktigt tills de är lätt mjuka (ca 2-3 min). Smaka nu om du tycker att hopkoket är tillräckligt sött. Om inte, häll i mer socker.

Blanda 2 msk potatismjöl med lite kallt vatten. Häll ner blandningen i hopkoket under omrörning. Värm tills första kokbubblan kommer. Dra av värmen och skiva i några sommarsöta jordgubbar. Häll upp i en fin karott. Strö över ett tunt lager socker. Låt svalna något och avnjut med kall gräddmjölk! Mmmm....

Vad blir det för mat?

2009-10-07T17:02:00.002+02:00

Edamame med salt - middag!

Ni kanske är nyfikna på vad jag äter till middag. Jag tycker inte om att äta själv och gör det så lite som möjligt. Igår åt jag en knäckemacka med rökt regnbåge på till lunch - ensam. En fantastisk råbiff med pommes och ett underbart rött vin till med chokladkaka till dessert - tillsammans. Här om dagen åt jag kokta edamamebönor med salt på till middag - ensam. I kväll ska jag på födelsedags middag, lovely! Tar med mig kameran tror jag...

Vart tog ni vägen!

2009-10-04T21:00:00.001+02:00

För ett år sedan kunde jag både hänga med fina Jocke och äta OLW:s fantastiska chips som är på bilden. Men nu är dom båda försvunna, någon som har sett till dom?

Viva la France

2009-10-04T20:36:00.003+02:00

Moule med feta strips!

Moule Fritses kan vara det godaste som finns! Musslor som är kokta med vin, grädde, sharlottenlök och beströdda med persilja som serveras med tjocka och härligt krispiga pommes! Fy fan vad gott, kan inte bli bättre! Den här bilden tog jag när jag var i Paris i början av sommaren och där åt jag också en massa rått kött, bland annat i form av råbiff. Det var en fin tid jag hade i Paris och det ska jag hedra med råbiff så fort oxfilén har lyckats tina upp. Råbiff... Mmmm!

Ojojoj

2009-10-03T23:30:00.003+02:00

Min snyggaste kompis Rasmus fick komma hem till mig på middag här om kvällen. En sallad med roman blad, röd quinoa, grillad äggplanta och feta som hade fått dra i citronolja med lite vitlök, nötter och stekt, smaskigt marinerad lax. Mumma! Till dessert blev det bananer som hade stekts i smör och socker och som flamberades med mörk rom och åts med vaniljglass. Erkänn att ni dreglar! :)

Varm Choklad

2009-09-28T17:40:00.002+02:00

En gång i tiden gick jag och Helena till Cacao Sampaka på söndagar. Då drack jag varm choklad och igår blev jag så sugen på det att jag var tvungen att göra en egen version. 1,5 dl Mjölk - varm, 75 gram mörk Choklad - hackad, häll ihop och mixa. Jag smaksatte min med min fantastiska sockerlag!

Makrillslåda

2009-09-28T17:29:00.002+02:00

Rotselleri, Kålrot, Morötter, Lök och Potatis i kuber bryns lätt i Smör med Dillfrö, Salt, Peppar och kokas mjuka med Öl. Lägg två tredjedelar i botten av en form, strö på varmrökt Makrill och ovanpå det resten av Rotfrukterna. Häll på Äggstanning med dill i så att det täcker. Grädda i ugnen, 200 grader tills det är klart. :)

Ohlalalalalalaa!

Inte bara sötslisligt

2009-09-27T14:01:00.002+02:00

Nej, ibland äter jag riktig mat men det känns inte lika spännande att blogga om. Här om dagen åt jag fantastiska nötfärsbiffar som var smaksatta med fransk senap, handplockad oregano från Grekland och stött kummin. Yummie tillsammans med rostade palsternackor och tomatsallad med stjälkselleri.

Kryddigt

2009-09-27T13:58:00.002+02:00

En fantastisk sockerlag/sirap som passar till allt från sangria till kaffe och kakglasyr! 1 del socker, 1 del vatten, nejlikor, kanelstång, stjärnanis och kardemumma. Mumma!

Fredagsmys

2009-09-27T13:54:00.002+02:00

I fredags var det mys vid guldkusten med varmt vin och grillade marshmallows mellan mariekex, lovely!

Rasta

2009-09-22T23:22:00.003+02:00

Jag var ute och körde. Det började kurra i magen och jag skulle rasta och det råkade bli på RASTA. Dagens lunch fläsk med löksås. 85 kr. Salladsbuffe - Vitkål på tre olika sätt: Coleslaw, Pizzasallad och vitkål blandad med lingon, dessutom fanns det inlagda rödbetor. Utöver det knäckebröd och bregott. Jag älskar bregott. Det ska vara riktigt smör. Jag fattar verkligen inte grejen med milda och lätta. Nå, RASTA... Inte prisvärt!

English muffins

2009-09-22T22:53:00.002+02:00

Mmm, ni kanske undrar vad jag har gjort och om jag lever. Det gör jag och under tiden jag varit borta har jag bland annat bakat dessa fantastiska english muffins! När jag köpte min brödrost var det för jag hade hittet ett recept på just dessa men sen blev det aldrig av som med så mycket annat. Men nu hände det. Lovely!

Efterlyst

2009-08-16T14:59:00.003+02:00

En aubergine inköpt på ICA hällefors fredag eftermiddag efterlyses av en varm ugn och en person som måste ha Baba Ganoush! Vart är du?

Mackan

2009-08-16T14:53:00.005+02:00

Det var lördag morgon, morgonen efter fredagskväll. Ni vet hur det är, när suget efter salt, fett och kolhydrater växer sig till något stort, starkt och oövervinneligt. På bilden ser ni min frukost. En macka som är stekt med påkletad fläskfärs smaksatt med senap, vårlök och rosépeppar. Smask

Fulländad

2009-08-15T09:34:00.003+02:00

En perfekt dag på en perfekt gata i Paris köpte jag den här perfektaste kakan. En tarte på smördegsbotten med körsbär och någon custard! Körsbären var lite syrliga och mötte sötman på custarden i den ljuvligaste av melodier och för en stund lyfte jag från marken och svävade!

Pssssst...

Custard är ett hittapåord och betyder vaniljsås. Vaniljsås känns för tattigt för att nämnas tillsammans med den här fantastiska skapelsen så därför använde jag det engelska ordet. Jag tror inte att man kan jämföra custard och vaniljsås även fast det är "samma" sak. Custard måste helt klart vara "richer" än våran svenska vaniljsås som kommer från blå band!

Livet!

2009-08-11T18:23:00.002+02:00

Jag älskar att leva, speciellt just nu! Jag har varit hemma i Seglora och Borås dom senaste två veckorna och spenderat lite av den tiden nere i skåne på underbara vallåsen! Nu är jag tillbaka i Grythyttan och sommaren har gått över mot hösthållet och det blir mörkt lite tidigare än vad det gjorde när jag åkte.

Jag kom på i våras att det vore bra för mig att fasta för att rensa ut kroppen på gifter och slagg. Jag köpte ett fastepaket på hälsokosten och om jag någonsin kommer ha tid en vecka i resten av mitt liv så blir det nog denna. Men det känns ju lite löjligt det där med att fasta eller vad tycker ni? Dessutom har jag konstaterat att jag är perfekt lagom tjock så det vore ju tragiskt om jag förlorade några kilon för det är väl det man gör när man fastar? Undra om jag skulle klara mig några dagar utan mat? Jag äter ju inte för att leva utan lever ju för att äta!

Sushi på rullandeband

2009-07-22T16:53:00.003+02:00

När jag var i Paris åt jag sushi på rullande band. Ganska lustigt och bra att man verkligen får se maten innan man köper den men tyvärr inte så gott. Jag förväntade mig att den skulle vara hit men icke och det var inte billigt heller. Men kanske var det värt det för att äntligen kunna säga att jag har ätit sushi på rullande band!

Blåbärsbullar

2009-07-20T09:46:00.003+02:00

"Smaskens sa räven" är något som min farfar säger så fort han får tillfälle. Det är ett uttryck som man absolut kan använda för de här fantastiska blåbärsbullarna. Gör som med rabarberbullarna med byt ut rabarberkompotten mot blåbärssylt! Här har jag snott ihop dom men det är bättre att rulla som med rabarberbullarna!

Rute

2009-07-19T18:03:00.003+02:00

På Gotland var vi självklart på Rute stenugnsbageri som jag har skrivit om innan med aldrig besökt. Det var ljuvligt och om ni åker till Gotland får ni absolut inte missa denna fantastiska pärla och inte heller brödkorgen med ostar eller kardemummabullarna! Erik var tyvärr inte där och jag funderade på att ringa honom för att se om han ville träffas men jag var för feg!

När Ingrid och Madde fikar, extra allt förstås!

2009-07-18T18:05:00.005+02:00

räksmörgås, saffranspannkaka, prinsesstårta, småkakor, kaffe och apelsinMER

proppstoppad

Just det!

2009-07-12T16:50:00.003+02:00

Jag kom precis på att jag har en blogg och att ni kanske vill se bilder från Gotland. Det får ni vänta en stund på för jag har inget batteri i kameran och kan inte lägga över bilderna. Gotland var bra och jag åt mycket, kanske lite för mycket. När jag blev intervjuad av Borås tidning frågade reportern mig om inte jag var rädd för att jag skulle se ut som en vetebulle när jag håller på så mycket med mat. Jag svarade: "Om man börjar bli tjock kan man äta japanskt någon vecka!". Jag tror att det är dax för japanskt nu.

Gotland!

2009-07-06T15:09:00.002+02:00

Nu ska jag åka till vackra Gotland och hälsa på vackra Madde. Jag tar med mig datorn men om jag inte tar mig för att blogga under min flykt från verkligheten och ni saknar mig mycket så kan ni titta på mig och läsa om mig här.

Säg omelett!

2009-07-04T17:27:00.002+02:00

Tre ägg, 2 msk mjölk, salt och peppar vispas ihop. Svetta en skivad liten rödlök med sardeller efter tycke och smak och hackad rosmarin i en skvätt olivolja. Blanda med ett par delade och kokta färskpotatisar i pannan. Häll över äggsmeten, stek på ena sidan, vänd och stek på andra sedan.

Smakens med en grönsallad och knäckemacka!

Mackan

2009-07-04T13:40:00.004+02:00

När jag är ledig och inte direkt ska iväg någonstans alls tycker jag om att vänta ett par timmar med frukosten. Idag gick jag upp nio och äter vid halv två. Brödet jag bakade igår, rostat med tomater, färsklök, olivolja, salt och peppar. Kan man ha det bättre?

Bättre två kråkor i trädet en ett dussin i näsan!

2009-07-04T10:25:00.005+02:00

I mitt träd vid min balkong bor det ett gäng kråkor. Dom är rara men också lekfulla och stundvis högljudda. Jag anklagar bl.a. kråkorna för att ha ätit upp mitt godis och gjort hål i min grillkolspåse och slängt kol över hela balkongen. Idag var det ett herrans liv då dom hade hittat vad jag tror var en riskaka. Men det kan jag unna dom, det är ju trots allt lördag. Om ni också har kråkor som är högljudda tipsar Hagdahl och jag om att:

"Kråkungar för året anses i juli månad för jemngoda med kyckling och rapphöns. Eljest äro äldre kråkor äfven ätbara i mars månad då de skjutas på snön."

Fänkål-, Dill- & Äppleaioli eller är det majonnäs?

2009-07-04T10:04:00.005+02:00

Igår till mina räkor gjorde jag tre stycken såser. Från vänster smaksatt med fänkål, dill och äpple. Vissa kallar smaksatta och kallrörda emultioner med olja för aioli, det vill säga en smaksatt majonnäs. Men ordet kommer från det provensalska ai- vitlök och oli- olja. Alltså ingen aioli utan vitlök?

Det rycktas om att det finns en aioliklubb här i krokarna där bland annat en person från barilla familjen är medlem i jurryn. Där sägs det att det finns en tävling varje år med den godaste aiolin där man kan smaksätta en majonnäs med vad som helst. Huruvida det ligger någon sanning i detta eller om det bara var ett klent raggningsförsök för att vinna min uppmärksamhet vet jag inte.

Om jag hade varit med i tävlingen hade jag förmodligen vunnit med min fantastiska fänkålsaioli gjord på färnkålsolja som jag tålmodigt trixat till, fantastisk!

Färnkålsolja

2 msk färnkål

1/2 stånd färnkål i mindre bitar

2 dl neutralolja

1/2 dl vatten

Rosta färnkålsfröna lätt i lite av oljan. Häll i resten av oljan och vattnet. Här är det viktigt att oljan inte är för varm för då flyger det olja i hela köket och kanske över hela dig när vattnet tillsätts. Häll därför i den kalla oljan först och sedan vattnet. Lägg i färnkålen. Värm på svag värme tills vattnet kokat bort och bara oljan finns kvar i kastrullen. Låt stå över natten, sila och använd i majonnäsen/aiolin.

Min fredagsdejt- Herr Räka

2009-07-03T18:52:00.003+02:00

Idag när jag var och handlade fanns det faktiskt färska räkor på ICA i hällefors. Jag har gått och fantiserat om färska räkor ett bra tag nu och skulle inte kunna ha en bättre fredagsdejt. Med oss på dejten så följer nybakt bröd, fänkålsaioli och chablis.

Sallad med strömming

2009-07-03T14:05:00.004+02:00

Idag blev det strömming till lunch och den hamnade i en sallad som serverades med mitt hjärtas skatt, den kokta potatisen!

Sallad

1 bra bit inlagd strömming i bitar

Huvudsallad

Rödlöks skivor (gärna färsk om det är säsong)

Morotsslantar

Dressing

Blanda:

2 msk creme fraiche

1 tsk vitvinsvinäger eller pressad citron

Dill

Salt

Peppar

Kära sommarkaffe!

2009-07-03T10:41:00.002+02:00

På sommaren dricker jag sommarkaffe jämt och ständigt. Mitt sommarkaffe är kallt, innehåller mycket mjölk, lite råsocker och starkt kaffe från min bialetti. Mitt sommarkaffe kokas på morgonen, hälls i min shaker med socker, is och mjölk. Det skakas och får sedan stå i kylen så att man kan ta ett glas när man har vägarna förbi.

Bialettin och shaker sitting in a tree K-I-S-S-I-N-G!

Underbara sommarkaffe på underbara balkongen med underbara pelargonen och underbara macen. Underbar morgon med underbara moln!

2009-07-02T22:02:00.003+02:00

Bröd, ett knäckt ägg, salt och peppar, sardeller och vårlök

Ost och ugnen i 6 minuter på 250 grader

Riktigt smaskig kvällsmacka en het sommarkväll

Dagens vackraste mönster

2009-07-02T15:19:00.001+02:00

Rödbetssaft och smör på silverfärgat.

Dagens lunch

2009-07-02T14:33:00.003+02:00

Det är sommar och varmt och inte ens jag är så sugen på att laga mat. Idag till lunch blir det mat som jag är ganska säker på att många skulle tycka är konstig lunch mat. Kokta rödbetor med smör och en knäckemacka. Ibland är faktiskt det enkla det bästa!

Den godaste chokladkakan!

2009-07-02T11:56:00.003+02:00

Nu har mamma och mormor åkt och jag försöker få någon slags vardagsrutin här i Hyttan. Det går väl sisådär men jag har bestämt mig för vad jag ska göra idag och i morgon och det är väl alltid en början. Idag ska jag läsa en bok som heter tala väl. Jag är inte så bra på det där med att uttrycka mig och att tala väl så kanske är jag expert på det när boken är lusläst. När jag letade efter en anteckningsbok hittade jag min gamla receptbok från förra sommaren och där i låg mitt allra bästa chokladkaksrecept. Chokladkakan bakar man dagen innan och serverar dagen efter. Den blir härligt chokladig och tung och helt underbar!

Bästa chokladkakan

200 gram smör och 200 gram mörk choklad (runt 70% och av god kvalitet) smältes i micro eller i kastrull på svag värme och under omrörning.

4 st ägg och 2 dl socker vispas vitt och fluffigt.

2 dl mjöl och 1 tsk bakpulver blandas.

Alla ingredienserna vänds ihop och hälls i en smörad och mjölad rund form ca 24 cm i diameter med en urklippt rund bit bakplåtspapper som passar i botten av formen.

Grädda i 15 minuter på 175 grader. Det verkar som att den inte är färdig men det är den. Låt den stå svalt till dagen efter. Mums!

I sommar...

2009-07-01T20:55:00.002+02:00

...finns det en ny tomatplanta hemma hos mig. Den ska växa sig stor och ge mig tomater så att det står härliga till.

Från gardinstången i köket hänger en korv så att man kan ta sig en skiva närhelst man blir hungrig, sugen eller uttråkad.

Kanske något att visa för barnbarnen?

2009-07-01T19:29:00.003+02:00

Första gången jag träffade jordbruksministern och EU:s jordbrukskommissionär, Marianne Fischer Boel finns fångat på bild. Marianne var mycket intresserad av så väl mina kokböcker (Hiram och Prinsessorna) som min rabarbersaft som jag kokade och bjöd på (istället för marmelad och ost). Läs om besöket här.

Potatissallad till mamma och mormor

2009-07-01T10:02:00.004+02:00

Potatis är det bästa jag vet. Därför känns det ganska självklart att mamma och mormor får färskpotatissallad när dom är här och hälsar på.

Ingredienser:

Salladsblad

Sval och kokt färskpotatis delad i mindre bitar och marinerad i vitvinsvinäger, olja, senap och dragon.

Skivad färsklök, gärna röd.

En näve delade oliver, här fyllda med färskost.

Kvällens middag

2009-06-30T22:13:00.003+02:00

Ikväll har mormor, mamma och jag ätit middag på Gästgiveriet här i hyttan. Det var smaskigt och menyn bestod av:

Bakad röding
citrongele, blomkålskräm samt pressgurka

Ankbröst
picklade smålökar, bakat äpple serveras med rotsellerikräm samt oxsvanssky

Blåmögelost och grönmögelost
skogsbärsvinägerreduktion, rostad brioche och kondenserad kola

Inkokt rabarber
smultronband, rabarbersorbet samt mandel- och kardemummaskorp

Anteckningar från Paris

2009-06-29T09:40:00.003+02:00

Jag hade varit i Paris i 12 dagar. Längtan och suktandet hade hela tiden varit närvarande och sista dagen i staden av ljus hade kommit. Jag var egentligen på tryffeljakt likt ett svin men utan någon större framgång. Fiskdisken var fylld på bredden och längden med extra allt. Skaldjuren sprattlade och likstelheten satt nog fortfarande kvar i fisken. Ostronen låg uppradade. Söta fiskhandlaren sträckte sig och letade fram ett fint exemplar. Öppnade det och gav det till mig. En kyss av havet, en kyss av himmelen. Lyckorus.

Finbesök på gång

2009-06-29T09:31:00.002+02:00

Mamma och mormor sitter i bilen och är på väg till Grythyttan! Vi ska bo tre generationer i min lilla lägenhet. Äta god mat, strosa och gå på sightseeing i Grythyttan som inkluderar glass på neerings och häng i biblioteket ingår självklart i planerna!

Hipp hipp hurra!

2009-06-28T01:09:00.002+02:00

Jag har jobbat på Saxå idag. CarlJan sa att mina scones inte direkt var någon kulinarisk sensation men att dom ändå gick att äta. Men det gör inget för senare på kvällen överöste han mig med beröm inför sina gäster.

Nu har jag kommit hem efter 12 timmars arbetsdag. Jag kollade mailen som vanligt men idag var ingen vanlig dag. Jag har länge väntat på resultatet för våran B-uppsats och idag hade det äntligen kommit. VG, stipendium väntar hoppas jag! Hurra Hurra Hurra Hurra

Hihi

2009-06-27T02:25:00.001+02:00

När den här maten lagades upp inför fotograferingen var jag hemma hos Jens. Efteråt åt vi och det var smaskens som räven sa och därför tycker jag att ni gott kan ta och laga Jens fina recept om ni har en stund över. Jag undrar när han ska komma hit och hälsa på den där Jens...

Vad som hände, hur det hände och vad som händer när jag ska gräva guld i USA

2009-06-27T01:59:00.002+02:00

Ingrid vann grilltävlingen och får resa till USA

Det blev 24-åriga Ingrid Hermansson som får packa sina väskor och åka till USA. Hon vann den grilltävling som arrangerades på helgens näringslivsmässa, genom det lite vågade men väl uträknade greppet dill och citron.

– Det är jätteroligt, Jag ser verkligen fram emot att åka till USA

till hösten, säger Ingrid Hermansson.

Ingrid går andra året på programmet Kulinarisk kock och måltidskreatör. Hon såg ett anslag om tävlingen på skolan och bestämde sig för att delta med ett recept som hon själv tycker mycket om.

– Mitt bidrag är bra och det är klart att jag hade ambitionen att vinna, säger hon.

Hon ställde upp med en karré med dill- och citronglace. Karrén helsteker hon först i ugnen ett par timmar för att sedan skiva den, pensla över dill och citronglacen och sedan grilla den.

Perfekt att bjuda på eftersom den går att förbereda långt innan och det går även att frysa ner den ugnstekt och sedan ta upp när man känner sig sugen på att grilla, berättar hon.

Osäker på citronen

Men att smaksätta grillat med citron och dill är ingen självklarhet.

– Jag var lite osäker på det här med citronen eftersom jag kände på mig att de flesta i juryn skulle vara män. Och män är mer för traditionella grillsmaker som hickorysmak, men jag ville göra något med mer sommarlätt och fräscht, säger hon.

Det gick hem och Sven Mill, en av jurydeltagarna säger att de alla hade Ingrids bidrag som vinnaren.

– Hade de? Vad roligt, det visste jag inte! Men Sven sa till mig att de inte tyckte så mycket om citronen, säger Ingrid och skrattar.

Men oavsett citron eller inte till det grillade köttet, nu ska hon i alla fall få åka till USA i höst och bo på den enorma farmen Fair Oaks där Sven Mill arbetar för att se hur arbetet där går till.

– Jag är intresserad av livsmedelsproduktion så det kommer att bli jättespännande, säger Ingrid.

Hon ska också bland annat få följa med på middag till Art Smiths restaurang Table 52 och Markus Samuelssons restaurang C-House. Dessutom väntar publikplats vid en inspelning av Oprah Winfrey Show och kanske får hon också möjligheten att träffa storstjärnan. Sven Mill är nöjd med tävlingen, men hade gärna velat få in några fler än de sex bidrag som kom in till tävlingen.

– Jag tror att folk är lite för fega. De tror inte på sig själva. Man jag vet att det finns de som har väldigt goda grillrecept där hemma, säger han. Däremot tyckte att Ingrid var en värdig vinnare och han tyckte mycket om hennes vinnarrecept.

– Det var en otroligt god glacing, säger han.

Lanseringen

2009-06-27T01:52:00.002+02:00

Igår lanserade vi våran sallad på riktigt. Skojigt att jag Jocke och Zeb har tagit fram en produkt som snart vem som helst kan köpa! Gå och köp! Man kan läsa om den här och här.

Mästerplanen nr 1

2009-06-27T01:28:00.003+02:00

Kanske är han min favoritminister eller nej, han är min favorit minister! Eskil Erlandsson (Jordbruksminister) kommer till Grythyttan på tisdag och ska bland annat få gå en rundtur i skolan med lite annat folk som inte är riktigt lika intressanta. När dom går sin rundtur stannar dom till i ett av skolans undervisningskök. Där står jag och kokar rabarbermarmelad och bjuder på denna varm med en bit av någon av Bredsjös ostar. Eskil vill göra Sverige till det nya matlandet och tycker om konserveringsmetoder och därför älskar han marmelader och sylter (hoppas jag!). Mest gillar han visst lingon har jag hört men jag lovar att han kommer avguda min rabarbermarmelad kokt på rabarber som jag har lagt rabarber på från CarlJans trädgård. Jag presenterar mig på det sättet som CarlJan alltid vill att jag gör och han förstår att jag är min mammas dotter vilket kommer plussa på mina pluspoäng.

Efter den bästa stunden under hela Grythyttan vistelsen (stoppet hos mig) så fortsätter rundvandringen. När denna är klar och dom går ut från skolan står jag i dörren med en enorm charm och ger våra eminenta gäster varsin burk marmelad för att ta med sig hem. Som ett litet minne och för att Eskil aldrig ska glömma mig! Perfekt

Älskar älskar älskar!

2009-06-27T01:25:00.003+02:00

Perry och Mimz har en sommarrestaurang i söder. Den är underbart ljuvlig, både atmosfären och såklart maten! Nu har dom startat en blogg som är minst lika underbart ljuvlig.

Några bilder från Paris

2009-06-25T23:48:00.005+02:00

Cider och gott sällskap av Perry och Jocke, sista dagen i Paris med vänner!

Sniglar till lunch,

aprikoser till mellanmål...

och ännu mer cider med ännu en vän

Paris är fortfarande lika bra!

2009-06-22T10:32:00.002+02:00

Imorgon åker jag hem. Jag har hunnit med mycket och jag har i stort sett två hela dagar kvar. Förhoppningsvis hinner jag med lite ostron innan jag hoppar på flyget. Igår tog jag trapporna uppför Eiffeltornet, åt sushi på rullande band och stektanka med anklever till middag. Jag drack fransk cider på trappan utanför moderna museet och ja, jag lever fortfarande i en film. En stuntfilm med mig som den enda skådespelaren. Jag har ont i kinderna för att jag ler så mycket.

På onsdag kommer en journalist från Borås Tidning hem till mig i Seglora för att göra ett reportage om mig. Jag undrar vilken sida av mig jag ska lyfta fram. Vad jag vill ska visas på de svarta bokstäverna mot den vita bakgrunden.

Jag har försökt lägga in lite bilder som jag har tagit men det går inte så bra. Ni får dom en annan gång!

Jag lever i en film!

2009-06-21T10:14:00.002+02:00

Paris är fantastiskt! Maten är ljuvlig och jag har bara några minuter kvar på mitt batteri. Idag ska jag åka turistbuss efter min ljuvliga franska frukost bestående av kaffe!

Hur har jag det?

2009-06-18T20:43:00.001+02:00

Paris är fantastiskt! Efter 14 timmars arbetsdagar äter jag gåslever på brioche, franska ostar och lufttorkade korvar. Livet är underbart! Idag jobbade vi sista dagen och imorgon kanske jag berätttar för er om hur det var!

Bye Bye Hyttan, hello Paris!

2009-06-11T11:14:00.004+02:00

Imorgon åker jag till Paris för att jobba en vecka på ett event som In or Out från London håller i. Jag packar min väska och hoppas att mina knivar inte försvinner mellan Landvetter och Paris. Jag åker med Mims, Perry, Zeb & Jocke och det kommer bli en spännande vecka tror jag. Alla åker hem på fredag om en vecka men jag stannar ett par dagar till för att göra Paris solo.

En fin dag!

2009-06-10T10:45:00.003+02:00

Igår var en fin dag! Micke är den raraste kocken jag träffat hittills i mitt 24 åriga liv. Han gillade min tårta och mina rabarberbullar jag bakade när han skulle komma. Hela TV-teamet var helt fantastiska och jag hoppas på att träffa på dem fler gånger. Programmet heter "så in i norden" och kommer att sändas i alla nordiska länder. Det är ett program där de reser runt i de olika nordiska länderna och träffar folk på olika ställen och lagar mat av lokala råvaror. I Grythyttan besöker de CarlJan, Måltidens hus och Bredsjö där man gör Sveriges dyraste och kanske godaste ost. Bredsjöblå som är deras främsta ost framställs av fårmjölk och roquefordmögel.

Igår tänkte jag ta bild på min tårta så att den kunde ligga här brevid receptet men glömde kameran hemma. Här är receptet utan bild men med en beskrivande förklaring kring dess utseende.

" Tårtan består av två tunna och lite sega dovt bruna marängbottnar som är smaksatta med hasselnötter och kakao. Mellan och över ligger en smörkräm som har samma färg som de "citrongula" väggarna i filmen drömkåken. Krämen glänser lite av smöret men den är inte styv och hård utan mjuk, len och om man gör rätt ligger den likt ett täcke av mjukaste sammet över de båda bottnarna. Den ljusgula krämen beströs av lättrostade mandelspån och gör upplevelsen komplett. Tårtan är tunn men ljuvligt mättande."

Receptet utgör sig för att vara till tolv personer men jag skulle snarare säga åtta till tio.

Värmlandstårta

12 personer

Botten:

3 äggvitor
100 g socker
50 g hackade hasselnötter
2 msk kakaopulver

Kräm:

4 äggulor
100 g socker
1 dl grädde
135 g smör

Gör så här:

Vispa äggvitorna hårt och vänd sedan ner dem i sockret, de hackade nötterna och kakaopulvret. Smörj två plåtar och pudra dem med mjöl. Rita upp två tallrikstora cirklar – en på var plåt – för bottnarna. Bred ut smeten ca 1 cm tjockt. Grädda bottnarna i 150 grader som sänks mot slutet av gräddningen. Tiden är 30-35 minuter. Gör under tiden krämen. Gulorna, sockret och grädden låter man sjuda i en kastrull tills de blir tjockt. Vispa väl hela tiden. Låt svalna och rör i smöret. Krämen går även bra att frysa. Lossa bottnarna medan de är varma och låt dem kallan innan bottnarna läggs samman med smörkrämen mellan och över. Rostade mandelflisor strös över.

Det här receptet jag använder mig av. Det är dåligt. För det första så gör jag marängen på 4 äggvitor, varför bara ha 3 vitor när man ska ha 4 gulor? Marängen ska vispas styv men inte så att den "spricker". Det ska bildas en styv topp på vispen när den är färdig, en topp som är lite följsam men inte mycket. Tallriken ska vara ca 24 cm om man ska göra runda, ite större går bra också. Ofta gör jag en fyrkantig tårta och brer ut all maräng på en plåt. Smörjningen och mjölningen av bottnarna är viktig samt att man lossar när de fortfarande är varma. 30 min på 150 grader går bra.

Till krämen är det viktigt att man hela tiden rör i botten av kastrullen, om man rör flitigt kan man ha medelhög värme. Då går det lite snabbare. Smöret lägger jag i när krämen fortfarande är varm och rör ner den. För att få krämen lite luftigare brukar jag blanda i lättvispad grädde. 1,5 delar grädde och 2 delar kräm, vänd ihop det. Lycka till!

Tårtbakardax!

2009-06-08T22:41:00.002+02:00

När CarlJan får speciella gäster som är på långväga besök får jag baka Värmlandstårta. Värmlandstårta är perverst gott med jag tycker inte om att baka den. Bottnen vill gärna fastan på bakplåtspappret och utav någon konstig anledning envisas jag ändå med att inte smörja och mjöla pappret som man ska. Hur smörkrämen blir vet jag aldrig innan det är dax att hälla den över tårtan vilket göra att tårtan vid något tillfälle har fått skvimpa runt i smörkräm istället för att vara klädd med den. Dessutom tycker alla så mycket om den så jag måste alltid baka hur mycket som helst!

Imorgon får CarlJan och jag en väldigt speciell gäst och jag bakar för en gångs skull Värmlandstårta med omsorg och kärlek. Jag smörjar och mjölar, håller koll på marängen när jag vispar den och ser till att smörkrämen blir perfekt. Micke kommer! Världens sötaste och raraste och snällaste kock Michael Björklund kommer och hälsar på oss och han ska få bästabästa!

Rabarberbullar

2009-06-07T13:55:00.002+02:00

Bullar fyllda med kletig vanilj och rabarber. Sockersöta med frisk syra, en uns kardemumma och som gjorda för bersån. Fantastiskt underbart goda!

Rabarberbullar

25 gram jäst

75 gram smör

2,5 dl fet mjölk

1/2 dl socker

1/2 dl ljussirap

mjöl tills det blir en bra deg

Smula jästen i en bunke.

Smält smöret. Blanda i mjölk, socker och sirap. Värm till fingervärme.

Slå blandningen över jästen och rör ut.

Arbeta in mjölet och slå till en följsam deg. Låt jäsa i ca 30 minuter under bakduk.

Kavla ut degen på en mjölad bänk till storleken av en ugnsplåt. Smeta på fyllningen till 4/5 (Lämna lite vid kanten så att fyllningen inte rinner ut när du rullar ihop degen.). Rulla ihop till en rulle. Skär i skivor 1,5 cm tjock. Lägg på plåt med papper och jäs i ca 30 minuter under duk. Baka i ugnen 250 grader i ca 7 minuter.

Låt bullarna svalna något och pensla sedan med smält smör. Doppa i strösocker uppblandat med lite malen kardemumma!

Rabarber- och Vaniljfyllning

Det ska bli ca 2 dl rabarberkompott. Skala och dela rabarber, häll på en uns vatten och mycket socker och låt koka tills det blir mjukt. Försäkra dig om att kompotten inte är för syrlig. Om det inte blir tjockt, red med potatismjöl. Koka upp marsankräm från påse, gör på 1,5 dl mjölk. Låt svalna och blanda ihop rabarber och marsan!

Mormor provsmakar och bekräftar glatt att bullarna är just så goda som receptmakaren påstår!

Han är här!

2009-06-07T10:23:00.003+02:00

Här är han, min storebror! Martin Enbart Hermansson är 26 år gammal och bor i Moskva. I helgen är han hemma och vi två sitter vid varsin sida av frukostbordet med varsin dator och varsin kopp kaffe. Min bror har varit i Ukraina och stötte där på Sala, väldigt kraftigt rökt späck som smälter i munnen! Idag ska jag och han ut och fiska. Förhoppningen är rökt abborre med dopp-i-kopp till middag!

Frukostmacka!

Frukosten med F

2009-06-07T10:12:00.002+02:00

Frukost inför treornas avslutning. Madde i vackraste Grythyttandräkt, BellaBella och jag. En god frukost, en oförglömlig dag och det bästa sällskapet!

Ni kan aldrig gissa...

2009-06-04T12:51:00.004+02:00

... vad jag ska göra! Jag ska åka till USA, läs om min vinst här!

Skolan är slut för den här terminen!

2009-06-04T12:35:00.003+02:00

Igår gjorde vi det sista för nu. Jag är färdig för en stund och kan andas, ta sovmorgon, sätta upp tavlorna som blivit ståendes och ta en promenad. Snart börjar jag igen med nya projekt, nya drömmar och nya mål. Punkten är satt och nu kommer det en ny mening. Sommaren 2009, gapet mellan våren och hösten.

Min plan är att vara här i Hyttan. Vissa tycker det är konstigt men jag tycker att det är skönt. Nästa vecka ska Michael Björklund komma hit och på fredag åker jag till Paris för att jobba på ett stort event under en veckas tid. Midsommarafton får jag leva utan i år.

Mitt huvudsakliga mål med sommaren är att få igenom en idé jag har. Om den berättar jag mer längre fram. Vid sidan av ska jag jobba lite på Svensken och Dansken, hos CarlJan och lite här och där. Jag sa umgås med en häst, sitta dagarna i ända på biblioteket och få ny ugn till Saxå. Tanken på sommaren gör mig pirrig i magen med en förälskad känsla. Jag älskar sommaren i Grythyttan!

Cheesecake med rabarber

2009-05-17T11:51:00.005+02:00

Problemet med att inte ha en blogg är att man inte kan skriva ner sina bästa recept för att sedan plocka fram dem när de som bäst behövs. Igår bakade jag den godaste cheesecake. Den är tung och kompakt, söt men ändå syrlig, har smak av vitchoklad och rippel av rabarber! Jag vet att om jag lägger mitt recept här kommer det att finnas för alltid!

Den här kakan är helt fantastisk!!! Jag varnar för beroende och ohälsosamt mycket njutning (hihi skojar bara, ohälsosam njutning existerar inte!)!

Cheesecake med Rabarber

Botten:

300 gram Digestiekex

150 g Smör

Krossa kexen i en mixer eller lägg dom i en påse och slå med kavel, kastrull eller annat lämpligt. Smält smöret och blanda med smulorna. Tryck ut i en rund form med löstagbar kant, 24 cm. Förgrädda i ugn, 175 grader varm i 10 minuter

Rabarber-rippel:

250 gram rabarber

200 gram syltsocker

1 dl koncentrerad rabarbersaft av god kvalitet.

Dela rabarbern i bitar och koka 5 minuter med socker och saft. Låt svalna och mixa sedan ihop så att det blir någorlunda slätt.

Cheese:

400 gram philadelphiaost

1 burk fet kesella (10 %)

1 dl socker

1 dl maizena (vanlig)

2 tsk vaniljsocker

3 st ägg

Rör i ett i taget

1 dl grädde

150 gram vit choklad

Rör ihop osten och kesellan så att det blir mjukt. Blanda i socker, maizena och vanilj. Rör i ett ägg i taget och sist grädden. Smält chokladen och blanda i den.

Häll smeten över botten, häll på/i rabarber grejen och lyft runt i det så att det inte blandas men blir ripplat. 40 minuter i ugn, 175 grader. Låt den underbara kakan stå på eftervärme kanske en halvtimma efter den är färdig och servera den helst dagen efter.

Slutet?

2009-05-08T18:37:00.003+02:00

Jag brukar själv ibland läsa bloggar. Det finns bloggar som jag fortfarande ibland går in på och som fortfarande inte har en endaste ny bokstav mot den vita bakgrunden. Det hände mig idag och då tänkte jag "Man ska fan inte få ha en blogg om man inte uppdaterar!".

Så nu säger jag adjö och hej då... Tjingeling!

Mersmak

2009-05-02T10:44:00.003+02:00

Jag fick mersmak av mitt korta inlägg.

Just nu:

Registrerar företag ifrån sängen.

Dricker iskaffe med sugrör från sängbordet

Igår:

Jag lagade perverst god mat sa den gamle Chefredaktören från expressen och den bästa desserten 56-åringen ätit i hela sitt liv.

Idag:

Mimi kommer och jag ska få några strålar sol över min vita nuna.

Möte med the big boss CJ.

Provsmakning och lagning av bröllopsmeny, 4 pers.

Innan:

Hittade kabeln till kameran och kan nu börja blogga med bilder om jag vill.

Har köpt en ny dator så nu kan jag blogga om jag vill.

Kom hem ifrån Gällivare och har börjat landa lite nu. Det var mycket som hände och uppdragsgivare och gäster är supernöjda!

Blev bestulen på mina knivar!

Blev lyckligt singel

Senare:

Ska jag jobba med mina projekt.

Göra T-shirtar

Vara med i TV kanske

Ta över världen

Sommaren:

Bo i Grythyttan!

Skoja mycket

Jag undrar...

2009-05-02T10:43:00.002+02:00

Ibland går jag in på min blogg för att se om set står något nytt och spännande om mitt liv. Men det gör det aldrig längre!

Att blogga utan bilder

2009-04-18T18:01:00.004+02:00

Att blogga utan bilder är som att äta carbonara utan nymald svartpeppar. Det blir tråkigt och inte fullt ut lika härligt som det bör vara. Min kameraladdare och USB-kabel försvann någonstans mellan Gällivare och Borås/Seglora.

Att berätta för er om min jättegoda macka med bröd fullt av frön och fylld med chevre, honung, valnötter och torkade fikon, det blir inte lika bra. Att förklara för er att solen sken och jag drack en latte med perfekt skum till på en bakgata i Borås och att jag satt på trämöblerna utanför LOKAL får inte samma innebörd utan den där lilla bilden. Eller?

Vissa målar med ord och andra med penslar. Jag målar helst med ingredienser och min tavla ligger på en tallrik och som ram har den ett tillfälle och förhoppningsvis ett sällskap. Igår målade jag där tillfället var lunch och jag och mormor hade åkt och handlat mat. Mormor var sällskapet och jag målade helstekt makrill med småpotatisar som tyvärr inte var färska men dock kokta på det perfekta sättet med skal och jätte mycket salt, en kall sardellsås och knaprig sallad. När jag och mormor hade ätit färdigt fanns det några potatisar kvar och trots att vi var stånkmätta på både bredden och längden åt vi dom sista små potatisarna med nyporna och en klick extrasaltat bregott på toppen.

Snart kommer vi till årets höjdpunkt. Min julafton. Den bästa tiden på hela året. Då, snart, färskpotatisen. Den alldeles splitternya och superfärska lilla vackra och jorddoftande knölen. Att få koka upp den med kallt vatten och mycket salt, dra den från plattan och låta den tillagas långsamt och ömt. Att få äta den perfekt kokt med gott smör och bra salt är för mig det bästabästa som finns! Det är min MonaLisa!

Väl i Eksjö

2009-04-16T15:21:00.002+02:00

Eksjö där Minnas café ligger låg väldigt långt borta. Jag och Hanna vi åkte och åkte och efter en lång stund var vi framme och kunde parkera min lilla bil. Eksjö var fint och gulligt med trähus både gata upp och ner. Medan vi väntade på min vän smet vi in i ett antikvariat och jag frågade som vanligt efter hyllan med kokböcker. Och där var den och jag blev kär - den kommer göra sig perfekt i min kokbokssamling.

Dinéerna med Gala - Salvador Dalis kokbok i guld och fylld med bilder och målningar!

Efter besöket på antikvariatet var vi på Minnalainens Café. Det var litet och mysigt och tjejerna kommer att få det jätte fint! Jag ser med spänning fram mot invigningsfesten. Lycka till med allt fina tjejerna!

En Vän, en Resa, ett Café

2009-04-15T11:07:00.003+02:00

Jag har en vän, hon är nog min äldsta. Hon är rar, gift och en hejare på att pilla med saker. Jag ska till henne nu snart. Om fem minuter åker jag.

Min vän hon har köpt ett Café. Och jag är lite orolig. Café är ingen bra grej och man tröttnar på Café. Jag har också haft Cafe och det är inte lika roligt i verkligheten som i tanken. När jag hade "mitt" Café visste jag inte hur man skulle göra eller vad som krävdes. Det var svårt och jag lyckades inte. På det viset lärde jag mig av mina misstag och nu ska jag berätta om dom för henne. Efter "mitt" café har jag spanat på många cafeer och letat efter fel och om dom ska jag också berätta för min vän.

Nu åker jag!

Prinskorv

2009-04-13T11:34:00.002+02:00

Jag och familjens hund Dacko knaprar prinskorv från tredje hyllan nerifrån såhär i påsktider. Kylskåpskalla och härligt korviga. Det gillar vi. En gång i tiden fanns det prinsesskorv också och jag undrar vad som hände med den för jag har aldrig sett någon under min snart tjugofemåriga livstid. Om man går en hylla ner i kylen finns det gravadlax som mamma säger att vi ska spara och där kan man också hitta Dackos vardagsmat "vov".

I familjens kylskåp dignar det alltid av både det ena och det andra. Där kan man alltid hitta körsbärstomater och goda ostar, smaksatt yoghurt, prickigkorv, smör, grädde och ett par sorters senap. Att det finns gravad lax, skaldjurspaté eller goda röror från fiskdisken är inte ovanligt. Att hålla sig från att gå och öppna det stora härliga och maffiga kylskåpet för att se om det finns något smarrigt att stoppa i prathålet är det svårt att dra sig för och det händer ofta.

Runt om i huset finns det i påsktider fullt med höns och om man kikar ner i hönsen som ibland kan vara kycklingar finns det godis i magen på dom. Fox, Snickers, Gelehallon, Persikor och Punchpraliner hör inte till ovanligheterna. Så om man inte har så mycket för sig såhär 45 minuter från civilisationen kan man variera kylskåpsgluttandet med påskhönsgluttandet om man skulle råka blir uttråkad.

Det är över nu!

2009-04-07T08:39:00.003+02:00

Nu är det slut, finito! Jag är på väg hem och när jag kommer dit ska jag berätta lite av det som har hänt för er. Att få med allt är nog en omöjlighet för det är så mycket.
När jag kommer hem ska J få kolla på min söndertrasade dator. Om någon kan laga den är det han och om inte får jag nog köpa en ny och vit eller börja skicka brev på posten och sätta upp lappar på anslagstavlor istället för att blogga. Men nu är jag nära. Nu är jag snart hemma. 120 mil kvar och sen är jag där. I famnar och i våren.

Nej, jag hinner inte!

2009-03-24T17:09:00.003+01:00

Min dator är paj och jag hinner inte laga den. Gästerna har kommit och allt är jäkligt bra norr om polcirklen!

Krasseodling

2009-03-16T19:42:00.004+01:00

Jag och Madz anlände äntligen till Gällivare igår efter 160 mils bilfärd och en tripp till Åland. Idag har vår packade minibuss blivit uppackad och våra lokaler tillfixade. Väl hemma i vårt stora vita vackra och luftiga hus är det pyssel på G!

Vi kommer att jobba med nordiska råvaror och som ni vet finns det inte så mycket i grönsaksväg den här tiden på året. Därför odlar vi krasse och groddar både rädisor, broccoli och amarant!

Besök på konsum

2009-03-14T14:45:00.003+01:00

Jag och Zeb var på Konsum Värmland igen och det var lika skojigt som alltid. Eller kanske lite extra skojigt för Zeb såg otroligt skojig ut i sina skyddskläder.

Nicklas och Monica tog hand om oss och vi blev visade både röken och korvkylen!

Micke åh Micke

2009-03-14T14:44:00.001+01:00

När klockan var fyra och snön hade slutat falla från den nattsvarta himlen tog jag och Madz vår fullpackade minibuss och åkte mot Arlanda. Efter en drygt tre timmars bilresa, en timmas väntan och 30 minuters flygresa kom det en vit skåpbil och hämtade upp oss. Det var Michael Björklund som hoppade ut ur bilen och välkomnade oss till Åland.

Michael Björklund är den enda som vunnit Årets Kock i både Sverige och Finland och det sägs att han har fått de högsta poängen i SM genom tiderna. På Åland driver han restaurangen ÅSS Segelpaviljongen och har dessutom ett litet hål i väggen nere vid bryggan som serverar plåtbröd.

Micke ville börja sälja pizza men ville inte att hans pizza skulle förknippas med alla andra dåliga pizzor i Sverige och Finland. Därför utlystes en namntävling i radioprogrammet Meny och när Micke hörde Plåtbröd var vinnaren utsedd. Självklart är inte Mickes pizzor som andra pizzor eller plåtbröd utan har toppings och abborrar och lamm som pålägg.

Helt ärligt så tror inte jag att någonting med Michael Björklund är så som det är med alla andra. Micke, han är så fantastisk! Han pratar på under vår rundtur på Åland. Vi åker runt i cirklar för att vi ska få se allt och stannar hos både kött och fiskhandlaren för att hämta varor. Han pekar och berättar om allt vi åker förbi och han ser till så att vi får se på både öns äppelsprittillverkning och öltillverkning. Alla bilar vi möter när vi är ute på vår lilla tur vinkar Micke till och när telefonen ringer är han artig och ber om ursäkt innan han svarar med sin finländska brytning och frågar om potatisen har hämtats och ber personen på andra sidan hälsa till de sina.

Efter bilturen vet vi vart allt finns, vart Micke har gått i skolan, blivit av med körkortet, vart kräftorna finns och vart farbror bor. Nu är vi hemma i Mickes föräldrahem där vi träffar kocken Martin innanför de flerfärgade väggarna. En trappa upp hittar vi ett köksbord och där sätter vi oss och där sitter vi länge.

Vi samtalar över flera koppar kaffe, lite ålvados och finsktrågbröd med extrasaltat bregott. Trots att Michael är en av nordens mest ansedda kockar och har lyckats att få igenom både en grundlagsändring och ändrat reglerna i årets kock är han väldigt blygsam och ödmjuk. Vi pratar om laxen och östersjön ena stunden och i nästa pratar vi om viner eller plåtbröd. Jag frågar som vanligt om hur det kommer sig att det finns så få kvinnor i branschen. -Den biologiska klockan.

Michael tror att kvinnor hellre prioriterar familjen och kärleken framför arbetet och så kan det nog vara. Efter en hel del timmar på dom stoppade stolarna i köket hos Micke hoppade vi in i "kompostbilen" igen. Vi fick en snabb rundtur på Ålands museum och sen var vi tillbaka på flygplatsen och kramades hejdå med en påse rotfruktchips i handen som färdkost.

Michael känns som en så underbar person och människa med en personlighet och lugn som jag nog aldrig sprungit på innan. Michael han känns ärlig och rak och att han är blyg och lätt rodnar gör det hela mycket bättre. Ännu något som gör det hela mycket bättre är att han kommer till Grythyttan i vår för att spela in ett tv-program för finsk tv så snart får jag träffa honom igen! Micke åh Micke, du är fantastisk!

På Berns med plugg

2009-03-09T22:01:00.002+01:00

SVID misslyckades med att boka våra biljetter till Gällivare och när dom skulle försöka igen var dom slut. Men vi var redan halvägs till Stockholm så nu sitter jag och Madz på Berns och pluggar, lyssnar på jazz och gillar livet och dess oväntade vändningar.
Vi åt japanskt, fantastiskt gott med dim sum, tempura, sushi och edamame.

Ingrid har blivit med....

2009-03-09T21:33:00.003+01:00

Hemsida! Den är inte färdig men den är jävligt snygg. I framtiden tänker jag använda den den ungefär som en portfolio. www.ingridienser.se

Nu far jag till Norr

2009-03-08T11:11:00.003+01:00

Hihi, jag ska träffa Micke och det ska bli alldeles fantastiskt underbart tror jag! (Fotograf Johnny Franzén)

I Norr säger man inte åka utan det blir att man far istället. Just därför ska jag fara. Imorgon far jag och inte till värmen som de flesta andra utan till snön. Jag ska till Gällivare igen. Först för ett litet kort besök på två nätter och på Lördag åker jag för att var borta 4 veckor.

Jag känner mig laddad inför Gällivare även fast det fortfarande finns för mycket saker som inte har kunnat lösas än. Mest laddad är jag kanske inför Fredag. Då ska jag och Madz till Åland och Michael Björklund kommer och hämtar oss på flygplatsen och vi ska hänga!

Jag har nog inte berättat vad jag ska göra i Gällivare för er, eller? Jag ska förmedla känslan av att vara i norden med hjälp av måltiden. Det finns ett gäng kockar (hoppas jag) som jag ska inspirera och förmedla konceptet Ny Nordisk Mat för. Madz har hand om matsalen och gestaltningen. Gästerna är 50 stycken, från 17 nationer och där under två veckor . 22 mars kör vi och det är snart!

Snyggast i Stan -Mitt Visitkort

2009-03-07T20:03:00.004+01:00

Mitt och pärlemoskimrande!

Avokado

2009-03-07T19:32:00.004+01:00

Advokatpäron eller alligatorpäron som det länge kallades läste jag om på e24. Den motverkar stress med sitt höga kaliuminnehåll och om man har mycket att stå i är det kanske bra. Ordet avokado kommer från aztekernas språk och betyder faktiskt testikel, hihi.

Hiram skriver i sin blåa:
"Avocadopäron är i mitt tycke utsökta som entré en sommardag eller lunch. De vackra frukterna inbjuder också till raffinerad bordsdukning. Man kan lägga en päronhalva på varje tallrik. Så fick jag uppleva dem i London en varm sommardag. De låg på blekt grå tallrikar - duken var grå och svartrandig och blommorna på bordet var blekgula."

Idag åt jag en vacker avokado så som jag föredrar den.

Avokado så som jag föredrar den

1 avokado
Några droppar god Olivolja
Någon droppe lagrad Balsamvinäger
En nypa gott Salt
Ett varv Svartpeppar

Dela avokadon på hälften, ta ur kärnan och gröp ur lite för att äta på stående fot. Droppa över olja och vinäger. Strö över salt och peppat. Mumsa i dig och du känner genast hur lugnet infaller.

Jag är ingen Lasagnebrud

2009-03-06T18:47:00.008+01:00

Nej, lasagne tillhör inte favoriterna. Ofta smakar lasagne så lika, som gröt. Den ena tuggan är likadan som den andra. Oerhört viktigt med lasagnen, om man väl ska äta någon, är att ha sallad till, mycket sallad med mycket krisp. Annars blir det som gröt och pannacotta.
Jag är ingen lasagnebrud men jag har en lasagnegrabb. När jag ska få honom att tro att jag är en bra flickvän lagar jag en lasagne. En lasagne med mycket kärlek, en riktig köttfärssås med bacon, vin, rotselleri, morot, vitlök, fina konservtomater och rosmarin. För att det inte ska bli för mycket gröt eller slät soppa utan topping tar jag vartannat lager köttfärs och vartannat med vit sås. Då blir det mer pasta också.

Lasagne utan pasta är bland det värsta jag vet. Ni vet sån med tre lager plattor som simmar och skvimpar i ketchupköttfärssås och för mycket äcklig vit sås.
I sommras gjorde vi ett stopp i Venedig under tågluffen och där skulle han också äta lasagne. Den lasagnen var väldigt god och luftig. Inte alls så där skumt kompakt som havregrynsgröt kokt med för lite vatten kan vara. Jag tror att dom hade förkokt pastan och lagt ricotta mellan och ragu med fina tomater. En fräsch lasagne!

Idag skulle jag försöka framstå om en bra flickvän och då gick jag till ica och köpte köttfärs och pastaplattor. När jag kom hem slängde jag ihop en underbar lasagne. Jag tror att han sa att det var den godaste han hade ätit och fortfarande vet han nog inte att det säkerligen berodde på dom där små sardellerna jag kastade i köttfärssåsen.

Och ja, den var faktiskt god och faktiskt ganska ogrötig också!

Frittade musslor

2009-03-06T18:43:00.003+01:00

Här om dagen bjöds det på frittade musslor med en korianderdipp och rättikasallad. Inte helt dumt men jag lyckades inte få till någon bra frityrsmet och dom blev tyvärr inte så krispiga som jag ville. Jag har aldrig lyckats hitta någon bra fritt smet, någon som sitter på ett bra recept?

Hur man hanterar den kräsne

2009-03-04T16:46:00.004+01:00

Jag har oturen att stundvis leva med en lite småkräsen man. Han kan bli lite kinkig när jag lägger i kapris och sardeller i maten och tyvärr gillar han inte senap heller. Saken är den att jag tror ju att alla kan lära sig gilla allt om man bara vänjer dom. Därför brukar jag gå bakom hans rygg och stoppa ner kapris och sardeller där han minst anar det för att han ska vänja sig vid smaken och tillslut inse att det är omöjligt att leva utan! Jag tror ju att han bara tror att han inte tycker om det, att han helt enkelt inte vet bättre.

Lite svårare blir det med råbiffen. Råbiffen som enligt mig är guds gåva till människan och kanske det godaste man kan äta har jag längtat efter ända sedan i onsdags förra veckan. Råbiffen blir ju lite svårare att lura i någon eftersom att hela råbiffen är rå. Dessutom innehåller den både kapris och senap och det gör ju inte saken lättare. Kanske om jag försöker att ge honom bara lite, en matsked råbiff till förrätt. Hoppas att han förstår dess storhet då.

Att leva med någon som är kräsen är ett svårt öde som kan drabba även den bäste. Jag har dock turen att han bara är småkräsen. Det är oftast så att han ändå äter min mat, den är ju god, men ibland med en bekymrad min!

Idag lurade jag i honom sardeller och här har ni knepet, han älskade det!
På bilden: Kokt pasta med potatis stekt tillsammans med olivolja chiliflingor och vitlök, goda oliver, rostade frön och ruccolapesto med gömda sardeller.

Ruccolapesto med gömda sardeller för att tämja den kräsne

2 nävar ruccola
1/2 liten vitlöksklyfta
1/2 dl olivolja
3 sardeller
1 tsk pressad citronsaft

Mixa ihop med en stavmixer och servara exempelvis till pasta eller sallad

Fröer till groddning -Haha

2009-03-03T19:01:00.002+01:00

Haha, nu hittade jag ett ställe och köpte både rödbetsfrö, broccolifrö, röd amarant och lökfrön! Här ska det groddas!

Vart hittar jag rödbetsfrön till groddning?

2009-03-03T18:39:00.002+01:00

Rödbetsgroddar är galet snyggt, gott och nyttigt och jag vill göra mina egna. Vet ni vart jag kan hitta fröer till det här, hittade på ett ställe men där var det ju självklart slut!

Jag älskar Pelmeni

2009-03-03T10:22:00.004+01:00

Jag har en bror som bor i Moskva. Han har bott i Ryssland kanske 4 år och jag har aldrig varit där och hälsat på och har inte heller känt någon dragning till Ryssland. Men nu, nu kommer jag Martin!

Allt började på årets kock då jag sprang in i matskribenten Jens Linder. Efter det har jag varit nyfiken och börjat läsa hans blogg på DN. Någon gång i mitten av förra månaden skrev han om Pelmeni. En blandning mellan dumplings och ravioli som sägs vara rysslands motsvarighet till köttbullar. En pastakudde som är fylld med köttfärs och kokas i buljong. Den ska serveras med smetana, lite buljong, vinäger och vodka ska finnas i dricksglasen!
Efter det har jag tänkt på Pelmeni många gånger och det som har lockat mest var kanske att man ska äta pastakuddarna nykokta, stoppa in dom hela i munnen, bita till så kudden går sönder och kraftig buljong rusar ur som i en explosion.

Ta ut en cirkel/lägg i färs/nyp ihop kanterna till en halvmåne/nyp ihop dom två vassa kanterna till en stjärt!

Att tillverka pelmeni var ett sant nöje och har man som vi en pastamaskin att kavla degen i går det på ett kick. Det som jag tror är mycket viktigt är att man har en bra buljong. Med bra buljong menar jag inte en sån som du hittar på ica och inte på konsum heller. Passa på att koka lite ben eller kött, kanske lite högrev tillsammans med morot, lök, rotselleri, lagerblad och pepparkorn. Dagen efter använder du kokspadet för att koka pelmenin i.
När jag var och handlade fanns det ingen smetana så jag fick nöja mig med creme fraiche med några droppar citron i. Vodkan var äkta rysk, kall och dracks i dricksglas och det var bland det bästa jag ätit i hela mitt liv. Det blev perfekt, hade inte kunnat vara lite mer si eller så, perfektion!

Recept finns hos Jens, vi gjorde halva och det räckte men vi hade nog kunnat äta mer för det var så gott!

Snyggt? Nej, det är ryskt och snuskigt gott. Gottgottigottgott, mumsfilibabba, yummie!

Ni måste kolla!

2009-03-02T15:59:00.001+01:00

Jag hade nästan glömt att Mimi och Jullan har haft middagstipset på tv4 idag och att dom ska ha det hela veckan! Ni måste titta, dom är jätte bra!

Blomkålssoppa i snöslasket

2009-03-02T15:00:00.007+01:00

Släta vita soppor är mumsigt som tusan. Idag gjorde jag en mustig blomkålssoppa i snöslasket och visst gjorde den livet lite ljuvligare just för stunden. Enligt mig så bör släta soppor ha någon slags topping i en annan konsistens för att upplevelsen ska bli lite mer spännande. Bacon passar alltid!

Blomkålssoppa med krispigt Bacon
För två personer och en låda till frysen

1 liten gullök
1 stor vitlöksklyfta
1 litet blomkålshuvud
2 medelstora skalade potatisar (gärna mandelpotatis)
2 msk kycklingfond
0,8 liter vatten
2 msk grädde
salt och peppar

Dela grönsakerna (eller kanske vitsakerna :)) i mindre bitar. Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka tills det är mjukt. Mixa med stavmixer, smaka av med salt och peppar och toppa med krispigt bacon och lite persilja om du vill. Ät och ha bröd till som du kan doppa i.

Tips:
Idag testade jag något för första gången. Jag stekte bacon i mikro. Egentligen är jag emot allt som mikro heter och äger inte ens någon själv men nu när jag är Borås känner jag mig lite våghalsigare än vanligt och jag har ju redan börjat banan när jag gjorde chokladkoppen.

Lägg bacon på en tallrik med hushållspapper över och under. Kör på full effekt tills det är krispigt (ca 2,5 minuter). Betyget blir OK men det blev självklart inte likadant som i stekpannan.

Fler konstigheter

2009-03-01T11:38:00.002+01:00

Min makaronikastrull igår, ser ni mönstret? Konstigt, det verkar lite som om att makaronerna är magnetiska...

Stuvade makaroner- ingen konst men konstigt!

2009-02-28T17:29:00.005+01:00

Jo, jag gjort en stor upptäckt idag. Jag har alltid tyckt att det är så konstigt hur alla misslyckas så med sina stuvade makaroner, det är ju egentligen världens enklaste rätt! På något konstigt sätt har nästan alla stuvade makaroner jag någonsin sett varit mer som en gröt och makaronerna har varit sönderkokta och ibland till och med svåra att urskönja. Men nu vet jag varför!

På kungsörnens makaronpaket gjorde jag idag en upptäkt.

Stuvade makaroner
4 port

1 liter standardmjölk
5 dl makaroner
0,5 tsk salt
peppar
ev. muskotnöt

Koka upp mjölken. Tillsätt salt och och makaroner. Koka på svag värme i 25 minuter!!!!

25 minuter, hallå! Följ för guds skull inte kungsörnens recept, det blir äckligt! Stoppa i alla ingredienser i kastrullen, koka upp och låt koka på svag värme ca 8-9 minuter, låt stå i 3 minuter. Tills dess att makaronerna är färdiga men fortfarande har lite spänst kvar, det är inte makaronigröt vi ska göra...

Jan Hedh -En jävla gubbe till att kunna allt och lite till

2009-02-28T13:15:00.003+01:00

Janne, mannen med det lilla extra.

Han hade en stor och nästan omänskligt mjuk hand. Jag menar inte mjuk som i len utan mjuk som i köttig eller kanske lite som en sån där stressboll man kan köpa, klämvänlig. Den var torr och han verkade glad för att jag kom fram till honom för att skaka hans maffiga hand. Om det som hände mig idag hade hänt för tre veckor sedan hade jag kanske inte vågat gå fram till Jan Hedh när såg honom stå i ett hörn under prisutdelningen till Sveriges Bästa Bord under Årets Kock.

Bokrea som det är tog jag tillfället i akt att springa ner till akademibokhandeln på hörnet. Med mig hem fick jag bland annat Jan Hedhs bok Passion för dessert och boken talar sitt tydliga språk. Gubben kan fasiken allt! Han kan så mycket, så sjukt mycket. Han är så duktig och lär ut allt från brioch till isskulpturer och nypnsoppa. Åhh, Janne idag slogs jag av din storhet!

Sötslisket fortsätter -Kokospankakor med Dadelsirap och Banan

2009-02-28T13:04:00.004+01:00

Här är det alltid helg och vi unnar oss det ena efter det andra! Igår tog vi pankaksreceptet nedan, blandade i 2 msk rostad kokos och smaskade i oss kalaset med dadelsirap och banan! Sötsliskigt som bara den, nästan lite äckligt sött men ändå gott, hade suttit fint med en kula vaniljglass på men man tager ju vad man haver.

Sliskiliskigt!

Mer jag

2009-02-26T19:44:00.007+01:00

Salladen som vi är så stolta över -God, nyttig, snygg och smart!

Jag med en massa män!

Tänk att media älskar CJ så mycket, alltid när han dyker upp så är dom där med sina blixtar. Detta är ju faktiskt bra för det leder ibland till att även lilla jag får synas... T.ex här och här.

Jag i Teverutan

2009-02-25T20:15:00.003+01:00

Hihi, idag har jag varit med på tv. Vi har haft en presskonferens angående salladen vi har arbetat fram och så kom det sig att jag hamnade i rutan. Ush, det känns så pinsamt att se sig själv på tv.Jag ser inte ut sådär och låter inte sådär när jag är står framför spegeln! :)

Kolla 3 minuter in så hittar du vårt inslag!

Pancakes!

2009-02-22T20:50:00.005+01:00

Riktigt tjocka, fluffiga och sirapsglänsande amerikanska pannkakor är nog veckans absoluta ultimata frukost. Skönt är att dom är så stora och att det räcker med en per person och går som en oljad blixt att steka. Serveras skall dom göras med en fruktsallad eller bacon. Och sirap såklart!

Kan det bli bättre, godare och lyxigare än såhär?!

Pancakes
2 st stora rackare

1 msk smör (15 gram typ)
knappt 2 dl vetemjöl
1 rågad tsk bakpulver
1 tsk socker
1 nypa salt
1 1/2 dl mjölk
1 ägg

Smält smöret och låt svalna. Blanda alla torra ingridienser i en bunke. Häll i mjölken, ägget och smöret och blanda väl. Smeta ut hälften av smeten i varm stekpanna med smör i, stek på båda sidor. Stek nästa på samma sätt. Njut.

Cupcakes med Mintcrush

2009-02-20T15:43:00.004+01:00

Jag har en crush på cupcakes och därför har jag bakat några idag igen. Choklad-cupcakes med mintcrush!
Mmm, sa förste provsmakaren och mmm säger jag också. Farligt smaskiga och härligt mintiga!

Choklad-Mint-Cupcakes
10 st stora

150 gram smör
2 st ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl gräddfil
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kakao
1 nypa salt
1 påse Marianne

Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i det smälta smöret och gräddfilen och sikta sedan i de blandade torra ingredienserna. Sist krossar du mariannen grovt med en hammare eller annat lämpligt och blandar i. Fyll ca 10 stora muffinsformar till 2/3 och grädda i 20 minuter på 200 grader. Låt svalna.

Fluff
50 gram rumstempererat smör
100 gram philadelphiaost
3 dl floursocker
några droppar pepparmyntsolja
någon droppe grön eller blå hushållsfärg

Blanda smöret med osten och vänd i lite socker i taget. Smaka av med pepparmyntsoljan och ge en mintigfärg med hushållsfärgen. Kleta på eller spritsa på dina cupcakes.

I en gul bil föddes Grythyttan

2009-02-20T11:39:00.002+01:00

Det var nästan två år sedan nu. Jag satt i en gul och ganska ful bil och berättade för en ganska nyvunnen vän att jag älskade att laga mat. Jag berättade för honom att jag skulle vilja göra det hela tiden men hur svårt det är när man inte har någon restaurangutbildning från gymnasiet. Att man var tvungen att ha minst tre års yrkeslivserfarenhet om man skulle kunna få plugga. Det var då och där som Grythyttan föddes. Innan Samuel berättade om det visste jag inte att det fanns.

Fjärilarna fladdrade i min mage och oj vad det pirrade när jag skickade iväg min ansökan. Jag vågade inte hoppas på för mycket för jag vågade inte bli förkrossad om jag inte kom in. En dag i juli ringde min mamma och sa att svaret hade kommit. Brevet låg och väntade och svaret fanns där i! Mamma fick inte öppna och läsa vad det stod för jag var rädd för smärtan som skulle komma om jag inte fick komma hit. Dagen efter tillät jag henne att öppna det och nu sitter jag här i mitt fönster som vetter mot skolan och ler mot livet!

Godaste muffinsen!

2009-02-18T15:45:00.002+01:00

Cupcakes är skojigt att baka och så gott. Det är perfekta att ge bort också och dom gör en lycklig!

Det här är de godaste muffinsarna jag någonsin smakat på, sjukt goda, helt perfekta! Citronsmak och härligt tjock fluffig topping!

Citronmuffins med fluff
6 stora

90 g mjukt margarin
90 g cream cheese
2 msk rivet skal från en citron (skölj citronen innan!)
2 dl socker
2 ägg
2,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver

Gör så här:
Vispa smöret, osten, citronskalet, socker och ägg tills smeten är jämn och krämig. Sika i mjölet och bakpulvret medan du vispar smeten på låg hastighet. Fyll stora muffinsformar till hälften. Grädda i ugnen i ca 18 minuter på 175 grader.

Frostingen:
30 g margarin
80 g cream cheese
ca 3 dl florsocker
1 tsk citronjuice
2 droppar gul karamellfärg

Gör så här:
Vispa ihop alla ingredienser i en skål. Tillsätt karamellfärg om du vill och smeta ut på de avsvalnade muffinsarna.

Det vackraste jag vet är kärleken!

2009-02-13T18:11:00.002+01:00

Om kärlek är närhet som det står på milkos mjölkpaket vet jag inte. Jag vet inte riktigt vad kärlek är men jag vet att det känns bra och att det är den viktigaste ingrediensen när man lagar mat. Imorgon är det alla hjärtans dag. Då ska vi bry oss om varandra lite extra och kanske få ett ensamt hjärta eller det som är till hälften ditt att bulta lite fortare. Ett fint sätt är att laga en kärleksfull måltid. Jag tycker att Moules marinières passar utmärkt en dag som denna. Musslor som är kokta i vin och äts med ett gott bröd som doppas i spadet. Kom ihåg att den viktigaste kryddan i maten och kanske även livet är kärleken och att det är i dig den finns så sprid den!

Jag har letat upp ett bra recept på musslorna om någon av er vill laga det till imorgon. Gott, omöjligt att misslyckas med och riktigt hög mysfaktor!

Choklad-mugg på 5 minuter

2009-02-09T23:15:00.005+01:00

Jag varnar er, den är beroendeframkallande om man har svag självdiciplin eller ett starkt och omättligt chokladbehov. Blanda ihop alla ingredienser i en mugg, stoppa in i micron och vänta 3 minuter. Påminner mycket om McDonalds Muffins i konsistensen. Dangerous!

Receptet hittade jag på Matforum upplagt av användaren agnetasch, är ni medlemmar?

5 minuters Choklad-mugg

4 msk vetemjöl special (eller vetemjöl + 1 krm bakpulver)
4 msk socker
2 matskedar kakao
1 ägg
3 msk mjölk
3 msk smör eller neutral olja
Några rutor valfri favvo-choklad att stoppa i

1 Stor mugg

Blanda dom torra ingredienserna i muggen. Tillsätt ägget, mjölken och fettet och blanda tills det är slätt. Stoppa i chokladbitarna och kasta in i micron. Högsta värme i 3 minuter. Kakan kommer att jäsa och gå upp över kanten men den rinner inte över. Ta ut den och stjälp upp på ett fat om du vill. Det här receptet är ganska stort går att dela med sig av om man inte har allt för svåra cravings!

Före...

..och efter, en aningens ihopsjunken.

Kändisspotting på Ellagården

2009-02-08T18:56:00.003+01:00

En underbar brunch med extra allt. Till och med strålande sol. På köpet fick jag en skymt av Fredrik eller Filip och Sofie Farhman. Konstig kombo - typ som ägg och tomat.

Brunch, Söndagar 11-16. Ellagården med extra allt!

What's cooking...

2009-02-07T20:16:00.003+01:00

Rötter

Öl

1+1+2=1

2009-02-07T19:14:00.006+01:00

Det var inte det här som var planen. Jag hade inte planerat att sitta här alldeles ensam med näsan begraven i en jädrans tråkig bok om organisation. Svenska Krogen som enligt White Guide är Borås i särklass bästa restaurang (inte så svårt tyvärr!) var målet. Jag skulle äta ostron och dricka champagne och tjattra med mammsen och pappsen som dessutom skulle betala för kalaset.
Dimman drog in över Gotland och planet försenades så nu sitter jag här i min ensamhet när min bättre hälft är på partaj.

Gräsänka - Vad äter man då? Gräsänkor äter kanske ofta sallad, soppa, en kaka eller paj. Vi får ju passa på att äta "inte riktig mat" när vi får chansen. Men jag brukar ju vara gräsänka till vardags och får mitt behov tillgodoställt då. Jag vill ha något mer, något bättre och något som tar alldeles för lång tid att laga. För laga mat, det vill man ju inte göra när man är alldeles ensam.

Jag tror att gräsänklingar äter kött utan något till men det är bara mina fördomar.

Enligt wikipedia är "Ordet gräsänka känt redan på 1700-talet, och kommer från det lågtyska graswed(e)we som betyder förförd och övergiven flicka. Förledet syftar antagligen på ett "förförande i det fria". Därefter har ju ordet gräsänkling fått en lite annan innebörd, då betydelsen har gått från förförd och övergiven, till tillfälligt ensam."

Kanske gå ut och äta på restaurang ensam. Gå på en dejt med mig själv. Bio med popcorn som bukfylla och Colan spetsad med Rom.

Senare ryktas det om vimmel med mangodrinkar och ögongodis. De är minsan passande för en gräsänka!

Det blåser friskt

2009-02-07T12:29:00.003+01:00

Det är fredag och Let's Dance har precis avgjorts (Cj gick vidare!). I denna sena timma blir jag aningens förvånad över att telefonen ringer, vem kan det vara?
Snön ramlar långsamt ner utanför den varma lyans fönster och den välkända rösten på andra sidan luren berättar om en fantastisk affärsidé. En affärsidé omöjlig att misslyckas med som inte kräver allt för stor arbetsinsats och som dessutom ger en hög avkastning!

Är det nu Ingrid i Grytan kastar sig in i arbetslivet, skaffar sig en snygg powerdress och plockar ut en fet VD-lön?

Kolla på Let's Dance och mig

2009-02-06T16:12:00.002+01:00

Ikväll kommer jag nog att dansa runt i ett inslag i Let's Dance. Missa inte mig och missa absolut inte att rösta på CJ. Han måste få vara kvar!